Der Almhof und sein Refugio

Der Traumstadl am Höhenberg



Silvestermenü 2018/19

 

 


Feiern Sie mit uns wie jedes Jahr auf der Alm...... im kleinen, trauten Kreise,
verabschieden wir das Alte und begrüßen gemütlich das Neue !
Bitte holen Sie sich Ihr Ticket für ein entspanntes 4 Gänge Silvestermenü
inklusive der Getränke Aperitif/Wasser/Tischwein

 

 

 

Einlaß nur mit Reservierung und Vorkasse (gerne senden wir Ihnen auch Ihr Ticket zu)

 

 

 

 

 

 Alm-Silvester

 

 


 

 

Winterzauber - Aperitif

 

 

 

 

 

Saiblingstatar mit Apfel und Mango

 

 

 gerösteten Kartoffelchips

 

 

Wasabi-Creme

 

 

 

 

 

Steinpilzsüppchen mit Chorizo Paprika Crostini

 

 

 

 

 

Hauptgang zur Wahl 

 

 

Perlhuhnbrüstchen mit Morchelfüllung

 

 

Rosenkohlpüree und Kartoffelgratin

 

 

oder

 

 

Gebratenes Skreifilet mit Kräuter-Selleriepüree

 

 

Würfelchen von roter Bete

 

 

Fenchel und Zucchini

 

 

 

 

 

Dessert

 

 

Cappuccino-Mousse mit GewürzZwetschgen

 

 

dazu Marzipan-Mohneis

 

Alm-All-IN   79 € /Person

 

AlmSilvester All-In
Silvester im trauten Kreis
Silvestermenü 2018.pdf (376.79KB)
AlmSilvester All-In
Silvester im trauten Kreis
Silvestermenü 2018.pdf (376.79KB)